Edeka Center Magdeburg: Anker im Florapark

Falko Michael eröffnete den Markt gemeinsam mit seinem rund 130-köpfigen Team. „Das ist ein ganz besonderer Tag für uns. Gemeinsam mit unserem Team haben wir in den vergangenen Monaten intensiv auf diesen Moment hingearbeitet. Die Kund:innen werden begeistert sein vom breiten Warenangebot, den Bedientheken für Fleisch, Wurst, Fisch, Käse und Backwaren sowie der besonderen Atmosphäre“, sagte Michael. Die Verkaufsfläche von mehr als 7.000 qm hat breite Gänge und niedrige Regale für eine übersichtliche Warenpräsentation. Neben zwölf regulären Kassen ergänzen sechs Self-Scanning-Kassen den Checkout-Bereich. Zusätzlich ist der Easy-Shopper im Einsatz, der digitaler Einkaufswagen, der ein Scannen der Waren während des Einkaufs erlaubt. Bezahlt werden kann per Karte oder über die Easy-Shopper-App.

Das Café ist montags bis samstags von 8 bis 20 Uhr geöffnet, der Markt selbst montags bis freitags von 8 bis 21 Uhr und samstags von 8 bis 20 Uhr
Foto: EDEKA Minden-Hannover/Christian Bierwagen

Cafè Flora und Getränkehaus

Im Vorkassenbereich befindet sich das „Flora Bäcker Café“ mit 80 Sitzplätzen. Es bietet Backwaren, herzhafte Snacks, Kaffee und Frühstück und ist durch seine Lage direkt an der Einkaufspassage des Floraparks auch von dort erreichbar. Ein begehbares Getränkekühlhaus und eine BBQ-Welt mit Fleisch, Saucen und Grillzubehör sollen vor allem in den Sommermonaten Kundschaft anziehen.

Das Sortiment umfasst rund 50.000 Produkte. Die Fischabteilung firmiert unter dem Konzept „die Fischwerker“ und verfügt über einen Räucherofen für die Eigenproduktion. An der Fleischtheke gibt es u. a. Dry-Aged-Spezialitäten vom Schwein und vom Rind. Eine Salatbar und eine „Eat Happy“-Sushitheke ergänzen das Angebot. „Wir arbeiten bewusst mit vielen regionalen Lieferanten zusammen, um die Wirtschaftskraft vor Ort zu stärken“, erklärt Falko Michael. Zu den rund 35 Partnern aus der Umgebung gehören unter anderem Röstfein, Altenweddinger Geflügelhof, Halloren und Bodensteiner.

Breite Gänge und niedrige Regalierung für einen freien Blick über die Verkaufsfläche
Foto: EDEKA Minden-Hannover/Christian Bierwagen

Die Kühlmöbel arbeiten mit dem natürlichen Kältemittel CO2 und sind mit Glastüren ausgestattet. Beheizt wird der Markt über die Abwärme der Kälteanlagen in Kombination mit einer Wärmepumpe. Die Raumtemperatur wird über die zentrale Leitwarte von Edeka Minden-Hannover in Minden überwacht. Technische Anlagen lassen sich so zentral auf die Einhaltung ihrer Sollwerte überprüfen. Kostenfreies WLAN steht im gesamten Markt zur Verfügung, im Außenbereich finden sich rund 2.700 Parkplätze.

Edeka Minden-Hannover ist mit einem Außenumsatz von rund 12,43 Mrd. Euro und etwa 76.400 Mitarbeitenden nach eigenen Angaben die umsatzstärkste der sieben Regionalgesellschaften im Verbund. Dazu gehören fast 1.500 Märkte, von denen mehr als drei Viertel in der Hand von rund 650 selbstständigen Kaufleuten sind. Die Regionalgesellschaft besteht seit 1920 und deckt das Gebiet von Bremen und Niedersachsen über Sachsen-Anhalt bis nach Berlin und Brandenburg ab.