Entwickelt wurde die rollstuhlgerechte Bäckertheke mit integrierter Imbisszone von Kramer Ladenbau in enger Zusammenarbeit mit dem Inhaberpaar. Die Theke besitzt ein unterfahrbares Brotregal, herausziehbare Bleche sowie spezielle Griffhöhen zur Bedienung. Vitrinen für gekühlte Backwaren sind mit speziellen Vollauszügen ausgestattet, an die man seitlich heranfahren kann, sodass die komplette Ware auch vom Rollstuhl aus zu erreichen ist.
Inklusion wird im Biomarkt von Roland und Brigitte Geist groß geschrieben.
Foto: Geist
Die hinteren Räume, welche zur Vorbereitung und als Küche dienen, umfassen sowohl Arbeitsbereiche für „Fußgänger“ als auch für „Rollis“. Roland und Brigitte Geist, deren Tochter selbst auf einen Rollstuhl angewiesen ist, haben mit der Neugestaltung ihres 500 qm großen Biomarkts ein Paradebeispiel für Inklusion am Arbeitsplatz geschaffen. Mittlerweile beschäftigen sie vier Rollstuhlfahrer, die aufgrund der speziellen Thekenkonstruktion jetzt auch im Bedienbereich arbeiten können.
„Dieses Projekt war auch für uns etwas ganz Besonderes, weil wir mit den seit Jahren erprobten Standards in Sachen Thekenbau zunächst nicht weiterkamen. Wir mussten alle Arbeitsabläufe und Bewegungsprofile hinter der Bedientheke anders denken und in Zusammenarbeit mit dem Kunden neue Lösungen entwickeln“, so Robert Mastrocola, Bereichsleiter Ladenbau bei Kramer.
Kramer Ladenbau: Modulare Bauweise für verschiedene Anlässe
Das Restaurant Rothaus Chalet auf dem Feldberg nutzt 8 „addhome“-Module mit einer Grundfläche von 270 qm.
Foto: Geist
Das Freiburger Unternehmen Kramer Ladenbau feiert 2019 sein 90-jähriges Bestehen. Zu den Geschäftsbereichen zählen der Ladenbau, der Kühlraumbau und die Dämmtechnik. Ein Produkt-Highlight ist die vor 5 Jahren als Wohneinheit für Studenten entwickelte, containerähnliche Modulbauweise „addhome“, die vor allem als Büroeinheit, Gastronomieobjekt, Verkaufs- oder Präsentationsraum zum Einsatz kommt. Die einzelnen Module können einzeln aufgestellt, frei nach dem Bauklotzprinzip übereinandergestapelt oder nebeneinander gereiht werden.