Wasgau: Green-Building-Markt aus Altbestand

Sechs Monate dauerte der Umbau des alten Standorts der Autoteile-Firma Stahlgruber
Foto: Wasgau AG

Für den neuen Wasgau-Markt im Stadtteil St. Johann wurde das bestehende, ehemals vom Autoteile-Unternehmen Stahlgruber genutzte Gebäude über einen Zeitraum von sechs Monaten saniert und renoviert – ein ungewöhnliches Vorgehen, da Wasgau sonst üblicherweise in Neubauten eröffnet. In den Umbau der Immobilie nach Green-Building-Standards investierte der Händler 2,5 Mio. Euro, hinzu kamen weitere 1,8 Mio. Euro für die Einrichtung. Die Vorgabe beinhaltet den Verzicht auf fossile Brennstoffe sowie eine effizient gesteuerte LED-Beleuchtung im gesamten Innen- und Außenbereich, die Einsparungen zwischen 30 und 45 Prozent bewirkt.

Für die Gewerbekälte kommt CO2-Technik zum Einsatz. Bei den Kühlmöbeln sollen Deckel und Türen die Energieverluste verringern. Neben einer Wärmerückgewinnung der Kältemaschine sind im Markt Luft-Wasser-Wärmepumpen mit effizienten Deckenlufterhitzern installiert. Über eine Eco-Link-Anlage ist es möglich, die Haustechnik aus der Ferne zu steuern und zu warten. Außerhalb des Gebäudes wurde eine Grünanlage mit 18 Bäumen und Bodendeckern gestaltet.

Hauseigene Gastronomie

Die Bäckerei öffnet täglich um 7.00 Uhr. An Sonntagen ist das Team von 7.30 bis 17.00 Uhr vor Ort
Foto: Wasgau AG

Auf rund 1.450 qm präsentiert sich der von Joachim Scheid geleitete Markt. Die hauseigene Bäckerei öffnet eine Stunde früher als die Marktfläche und bietet auch sonntags neben Brot und Brötchen Kuchen und Torten sowie Getränke und kalte und warme Snacks. Am Morgen können Kund:innen außerdem im Café mit insgesamt 55 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich aus einer Frühstückskarte auswählen. Die Wasgau-eigene Gastronomie „Himmel und Herd“ bietet über den ganzen Tag Bistro-Gerichte wie Pizza, Flammkuchen und Salate sowie einen täglichen Mittagstisch.

Selbst und regional produziert

Rund 27.000 Produkte, darunter circa 1.200 in Bio-Qualität und etwa 850 Artikel im Discounter-Segment, können Kund:innen in der neuen Filiale kaufen. Der Fokus liegt hier auf Erzeugnissen aus hauseigener Produktion. Die Metzgerei sowie die Bäckerei und Konditorei des Unternehmens beliefern den Markt täglich. Obst und Gemüse kommen nach Möglichkeit von regional nahe liegenden Höfen langjähriger Partnerbetriebe.

Der Fokus liegt auf hochwertigen Erzeugnissen aus hauseigener Produktion, die täglich frisch angeliefert werden
Foto: Wasgau AG

Der Weinkeller bietet ein Sortiment aus der Region Mosel-Saar-Ruwer, der Pfalz und Deutschland sowie internationalen Weingütern. Zum Parken stehen im Außenbereich insgesamt etwa 84 Pkw-Stellplätze zur Verfügung, mit gesonderten Buchten für Eltern mit Kindern und Menschen mit Behinderung. Es gibt circa 55 Fahrradstellplätze. Der Bahnhof Saarbrücken-Ost befindet sich in fußläufiger Entfernung.

Expansion im Südwesten

Das Unternehmen zählt zu den wenigen selbstständigen Lebensmittel-Handelsunternehmen in Deutschland mit regionalem Schwerpunkt in Rheinland-Pfalz und dem Saarland. Im Saarland gibt es rund 20 Wasgau-Frischemärkte beziehungsweise Bäckerei-Filialen. Insgesamt unterhält die Wasgau Produktions & Handels AG mit Sitz in Pirmasens rund 70 Märkte.