Edeka Schnelle: Texas im Park Center

Auf rund 3700 qm hält der Markt rund 50.000 Artikel bereit, 70 Mitarbeitende sind dort beschäftigt. Die Ladengestaltung soll Western-Charme mit rustikaler Eleganz verbinden. „Wir freuen uns, unsere Leidenschaft zu Lebensmitteln nun auch in Berlin-Treptow mit unseren Kunden teilen zu können. Sie werden begeistert sein vom breiten Warenangebot und der besonderen Atmosphäre, die der neue Markt bietet“, so Nancy Schnelle. Sie und ihr Mann sind leidenschaftliche USA-Fans und haben schon oft das Land bereist. Auch in den anderen Schnelle-Märkten wird in der Ladengestaltung das USA-Thema aufgegriffen. Im neuen Edeka im Park Center Treptow liegt der Fokus auf „Texas“.

Holzelemente, großformatige Motive der texanischen Landschaft, Deckenleuchten in Kakteen-Form sowie Designelemente im Western-Stil sollen dem Markt einen unverwechselbaren Charakter verleihen. Hierfür arbeitete Edeka mit den Ladenbauunternehmen Erwin Krug & Sohn (Marktfläche) und OHM (Bäckerei) zusammen. Die Gestaltung lag bei Thelen Werbetechnik.

Frische im Fokus

Auf die Bedientheken wird im neuen Markt großen Wert gelegt
Foto: Edeka Minden-Hannover

Das Sortiment reicht von Produkten auf Discount-Preisniveau über Markenartikel bis zu nationalen und internationalen Spezialitäten. Den Schwerpunkt bilden Frischeartikel: Im vorderen Marktbereich steht eine Salatbar, an der täglich vor Ort zubereitete Salate angeboten werden sollen. Die Obst- und Gemüseabteilung führt neben heimischen und saisonalen Produkten auch exotische Früchte. Das Angebot an Bio-, regionalen, vegetarischen und veganen Artikeln soll stetig weiter ausgebaut werden.

Bedientheken gibt es für Fleisch, Wurst, Käse, Fisch und Backwaren. Zum Fleischangebot zählen Dry-Aged-Schweine- und Rindfleisch sowie eine Grillabteilung. In der Fischabteilung startet das Konzept „die fischwerker“. Ein „Sushi Circle“ bietet Sushi-Snacks und vegetarische Alternativen.

Regional verankert

„Wir arbeiten bewusst mit vielen regionalen Lieferanten zusammen, um die Wirtschaftskraft vor Ort zu stärken“, erklärt Inhaberin Nancy Schnelle. Zu den Lieferanten zählen Florida Eis, die Berliner Kaffeerösterei, die Blütenmeer Imkerei, die Kelterei Wilke und die Konditorei Wunderkuchen. Weitere regionale Produkte führt der Markt unter der Marke „Edeka Regional“. Über die Pfandspende unterstützt das Team soziale Projekte örtlicher Einrichtungen, darunter die Tiertafel Berlin.

Café und Kassenzone

Die Kaufleute Nancy und Nico Schnelle sowie Marktleiter Paul Pfannmöller in Ihrem „Saloon“ im neuen Edeka Center
Foto: Edeka Minden-Hannover

Im Innenbereich hat das Café 50 Sitzplätze. Es bietet Backwaren, Snacks, Heißgetränke und Frühstück, dazu einen Mittagstisch. Dinkelbrote werden im Markt nach 20 Stunden Teigruhe selbst gebacken. Im Vorkassenbereich befindet sich die Bedientheke für Backwaren. Der Kassenbereich umfasst neun Kassen und acht Selbstbedienungskassen. Für Kund:innen stehen 300 Stellplätze im angeschlossenen Parkhaus sowie kostenloses WLAN zur Verfügung. Nancy Schnelle: „Mit dem Engagement und der Leidenschaft jedes Einzelnen können wir den Markt erfolgreich weiterentwickeln.“

Schnelle führt drei weitere Märkte in Berlin, darunter einen auf der Halbinsel Stralau. Der Markt gehört zur Edeka Minden-Hannover, die nach eigenen Angaben kommt auf einen Außenumsatz von rund 12,43 Mrd. Euro kommt und fast 1.500 Märkte innehat, von denen rund drei Viertel von ca. 650 selbstständigen Kaufleuten geführt werden.