Edeka Honsel: Herausforderung Licht

Eine flächige Ausleuchtung der Hochdekoration führt den Besucher zu den Bedientheken.
Foto: Constantin Meyer, Köln

Die 80 m lange, 38 m breite und 8 m hohe Halle des Edeka-Marktes ist ohne zu­sätzliche Stützen frei gespannt. Dies bot viel Gestaltungsfreiheit beim Layout und Design, stellte jedoch eine Herausforderung für die Lichtplanung dar. Das Marktkonzept entwickelten die Bauherren gemeinsam mit den Spezialisten für den Lebensmittelhandel von Shop Zwo aus Düsseldorf und Ladenbau Upel, die Lichtplanung übernahm Bäro.

Industrielle Designelemente außen und innen knüpfen an die Tradition des Standorts, der ehemaligen Schachtanlage Fürst Leopold, an. Materialien und Oberflächen erinnern an Kohle und Stahl und prägen den Charakter des Design-Konzepts. Im Eingang empfängt den Kunden die Obst- und Gemüseabteilung in Form eines behaglich anmutenden Marktplatzes. Für die Beleuchtung dieser knapp 220 qm großen Fläche verwendeten die Planer insgesamt 63 Richtstrahler. Zum Einsatz kommen die Typen „Ontero EC“ und „Ontero RA“ mit Flutcharakteristik in den Standardlichtfarben 927 und 830.

Bei Fleisch soll das Rot leuchten.
Foto: Constantin Meyer, Köln

Beleuchtete Kühlmöbel kennzeichnen das Interieur des anschließenden Frischebereichs. Eine flächige Ausleuchtung der Hochdekoration führt den Besucher zur Bedientheke mit frisch zubereitetem Sushi, Frischfisch, Fleisch, Wurst, Käse und Brot. Edeka Honsel kombiniert in diesem Bereich eine gleichmäßige Beleuchtung der Rückwand mit einer spektral abgestimmten Beleuchtung der Waren.

Die Frischetheke erstreckt sich über eine Gesamtlänge von rund 30 m. Mit Speziallichtfarben präsentiert Edeka Honsel die unterschiedlichen Warengruppen: „SpecialMeat“ soll bei Fleisch das Rot beleuchten, aber das Weiß der Maserungen dennoch weiß erscheinen. Gleichzeitig soll die Ware geschont werden, damit sie nicht verblasst Über der Fischtheke kommt kühles Licht der Speziallichtfarbe „Fish&Seafood“ mit etwas höherem Beleuchtungsniveau zum Einsatz. Einbauleuchten der Serie „Intara RD“ mit Flutreflektor sind zur Ausleuchtung des Angebots zweireihig im Versatz vor und über der Bedientheke installiert, Leuchten der gleichen Serie, aber mit „WallBeam“-Charakteristik in der Standardlichtfarbe 830 dienen der vertikalen Beleuchtung der Rückwand.

 Schwebende Paneele zur Grundbeleuchtung

Trotz der enormen Raumhöhe sind die Regale des SB-Sortiments innerhalb der Fläche relativ niedrig und der Deckenraum mit seinen technischen Installationen dunkel gehalten. Ziel war es, Übersichtlichkeit zu erschaffen und die Warenpräsentation optisch hervorzuheben. Für homogene Grundbeleuchtung sollen Pendelleuchten der Serie „Pendiro TX“ in Form flacher LED-Panels sorgen.

Im Layout des Frischemarkts kontrastieren geradlinige Elemente wie Wandscheiben und Raumtrenner mit runden, geschwungenen Einbauten zur Auflockerung des Raumgefühls. Diese Dynamik soll durch akzentuiertes Licht unterstützt werden, beispielsweise auf den Gondelköpfen oder in der Weinabteilung.