Die Hälfte der Investitionssumme floss in die Umgestaltung des Food-Courts, der Coca-Cola Oase. Dort stehen den Kunden nach dem Umbau auf 7.500 qm Gesamtfläche auf zwei Etagen insgesamt 1.300 Plätze bereit, die von 20 Gastronomie-Mietern betreut werden.
Nach gestalterischen Optimierungen der Wände und den fürs Centro charakteristischen tragenden Säulen starteten im Mai 2017 die größeren Maßnahmen in der Mall. Es wurden neue Lounge-Bereiche mit zusätzlichen Ladestationen eingerichtet und das WLAN im gesamten Center ausgebaut. Weitere doppelgeschossige Shop-Fronten wurden integriert und auch die Parkhäuser des Centers wurden modernisiert.
Von März bis November 2018 wurde in der ersten Phase der Food-Court-Revitalisierung das gesamte erste Obergeschoss ausgebaut und dadurch die Fläche des gastronomischen Bereichs um 800 qm vergrößert. Bei den Umbauten auf dieser Etage lag der Fokus auf der Steigerung des Komforts und der Serviceleistungen. Dazu wurde neues Mobiliar verwendet, eine Kids-Area integriert sowie zusätzliche Rolltreppen und Aufzüge installiert.
In einer zweiten Phase von Januar bis Anfang Juli 2019 folgten die Arbeiten im Erdgeschoss, die nun die Modernisierung des Food-Courts komplettierten. Für mehr Atmosphäre und Stimmung sollen neben der neuen Raumaufteilung viele Pflanzen-Arrangements und neues Mobiliar sorgen. Beide Etagen sind mit unterschiedlichen Serviceangeboten sowie zusätzlichen Werbeanlagen und Info-Screens ausgestattet. Zudem haben viele Mieter, unter anderem McDonald’s, Subway und Mövenpick, ihre Shop-Konzepte erneuert. Im November 2018 hat zudem die Burger-Kette Five Guys eine neue Filiale eröffnet.
Das größte Shoppingcenter Deutschlands
Mit einer Gesamtfläche von 242.000 qm ist das Centro in Oberhausen das größte Shopping- und Erlebniszentrum Deutschlands. Rund 250 Shops, darunter insgesamt 47 Gastronomie-Konzepte, eine Multifunktionshalle mit 12.500 Plätzen, das Legoland Discovery Centre und ein Kino befinden sich auf dem Areal. Auf dem gesamten Gelände werden jährlich über 20 Mio. Besucher gezählt.
Handelsgastronomie: Die Sicht der Konsumenten
Vom schnellen Snack bis zur gesetzten Sterneküche – viele deutsche Einzelhändler bieten ihren Kunden heute kulinarische Services. Mit der Studie „Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019“ präsentiert das EHI zum ersten Mal eine detaillierte Analyse der Konsumentensicht zur Handelsgastronomie mittels qualitativer und quantitativer Untersuchungen.
Gastronomie im Retail: Genuss mit Charakter
Ob mit Marktplatz-Feeling, schlichter Modernität oder Lokalkolorit, ob historisch aufgeladen oder ganz im Hier und Jetzt, im Industrial- oder Loft-Look – in den Gastronomiebereichen im Retail kommt es wie beim Warensortiment darauf an, dem Gast in der eigenen Handschrift ein sowohl kulinarisch als auch gestalterisch unverwechselbares Angebot zu machen. Einige sehenswerte Beispiele.
